28 ноября – ИА SM.News. Как сообщил директор департамента агропромышленного комплекса Ямала Андрей Рубашин, рост объема заготовок объясняется повышением с сентября закупочной цены килограмма мяса первой категории до 500 рублей, второй категории – до 250. Такое решение состоялось по итогам летней серии выездных встреч с тундровиками, проходивших по поручению губернатора Ямала Дмитрия Артюхова.
«Благодаря системе господдержки с 2019 года более чем в два раза увеличился объем производства оленины, в 4,5 раза выросло число поставщиков среди оленеводов-частников. Растет как средний убойный вес оленя – с 35,7 до 38,2 кг за пять лет, так и качество оленины. Это свидетельствует и о здоровье оленей, и об увеличении доходов тундровиков», — рассказал Андрей Рубашин.
Для удобства оленеводов продолжается работа по увеличению количества коралей и убойных пунктов. Отметим, на Ямале работают 15 предприятий по производству продукции из оленины и мощности их увеличиваются: производится более 220 наименований продукции, в том числе, глубокой переработки – полуфабрикаты, колбасные и деликатесные изделия, консервы. В нынешнем году их будет на 10% больше, чем в 2023 году.
Совокупно предприятия округа производят самый большой в стране объем продукции из мяса оленя: 58% российской оленины сегодня заготавливается на Ямале.
Господдержка помогла предприятию «Ямальские олени» провести реконструкцию цеха, закупить новое оборудование, построить холодильник на 30 тонн. В октябре в Тазовском открылся новый цех глубокой переработки мощностью до 700 тонн мяса северного оленя в год. В Харпе близится к завершению модернизация цеха МУП «Паюта», в результате будет существенно расширен объем и ассортимент продукции. При выходе на проектную мощность данных объектов региональный объем производства продукции глубокой переработки мяса оленя увеличится на 36% или на 730 тонн в год.